4月29日上午，浙江味道·鲜甜三门 ——2023三门湾美食节暨首届三门小海鲜烹饪大赛活动在心湖公园隆重开幕。台州市文化和广电旅游体育局党组书记、局长蔡文富，县委书记陈曦参加活动并致辞，浙江省旅游投资集团有限公司党委委员、董事、副总经理张雄文，浙江省文化和旅游厅产业发展处副处长方学斌，浙江百县千碗餐饮管理有限公司董事长陈君瑾，县委副书记、县长陈晨，县委常委、宣传部部长林锋，副县长林文鹤参加活动。
本次美食节活动由浙江省文化和旅游厅、浙江省旅游投资集团指导，三门县人民政府、台州市文化和广电旅游体育局主办，活动时间为4月29日至5月3日。期间，不仅有全省各地市特色小吃、三门小海鲜和三门传统小吃，还安排了小海鲜烹饪大赛、春日“哇晒”潮流市集、草坪音乐节、无人机灯光秀等一系列丰富多彩的活动，为市民游客一站式解锁各种美食，悦享全新的视听盛宴，领略鲜甜港城的独特魅力。
蔡文富在致辞中表示，近年来，市文广旅体局深挖“台州菜”的“至鲜至美”，持续打造“百县千碗·鲜在台州”区域美食品牌，与各县（市、区）联动推进，形成了“鲜甜三门”等一批特色美食标识，推动“台州菜”逐渐成为风靡全国的滋味。此次美食节活动贯穿整个五一假期，除各色美食外还安排了一系列体验式、沉浸式的游玩、演出、休闲、研学等活动，将是一次“好吃”+“好看、好玩”的精彩体验。希望此次美食节能用美食串联美景、烘托美宿、解锁美好，以食为媒，以食引流，让“舌尖上的台州”发挥“乘数效应”和“扩张效应”，成为台州文旅融合的鲜明标识和硬核竞争力。
陈曦在致辞中表示，三门是中国小海鲜之乡，小海鲜时时有、处处有、四季有，三门小海鲜味道鲜美、种类丰富，三门也是小海鲜的鲜游体验地，能满足所有对小海鲜的想象。希望本次美食节活动能进一步做足“小海鲜”的文章，不断提升鲜甜味、推出鲜甜购、丰富鲜甜游，让三门人民的幸福翻倍，让三门幸运叠加。同时，也感谢各位领导、来宾，希望大家持续关注三门、推荐三门，不断扩大三门小海鲜的知名度美誉度。
开幕式上，浙数文化•首席文旅推荐官朱小杰作台州美食之旅推介；县文广旅体局和浙江百县千碗餐饮管理有限公司签订战略合作协议；方学斌为百县千碗·美食文化长廊菜品供应基地授牌；与会领导嘉宾共同启动2023三门湾美食节暨首届三门小海鲜烹饪大赛活动。
